RECIPES/PHOTOS from Tiddy's kitchen

宝石のような，エンドウ豆！

５月１６日のメニュー．左下がチヂミ．なぜかどの料理も，白・赤・緑でしょ？ だけど，イタリアンはどこにもないの．

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４月９日のお花見．下の新聞紙がちょっと・・・(^^; 桜がそろそろ散り始めていました．

	チリビーンズ [材料・分量] 牛挽肉　300〜500グラム 玉ねぎ　1/2個　(5mm角に切る) ピーマン（赤・緑）3〜4個　（5mm角に切る） レッドキドニービーンズ １缶 トマト水煮缶　１缶 調味料・香辛料 　チリパウダー　大さじ１ 　クミン　大さじ１ 　オレガノ　大さじ1/2 　カイエンヌペパー　大さじ1/2 　塩，コショウ 　トマトペースト　大さじ２ 　ビーフブイヨン 100cc [作り方] 1.鍋に油を熱して，玉ねぎ，肉，香辛料をじっくり炒める． 2.1.にトマト，キドニービーンズ，ブイヨン，トマトペーストを加えて20分ほど煮込む． 3.よく煮えたら，ピーマンを加え軽く煮て，塩などで味をととのえる．
		4月７日の赤いメニュー

4月8日のメニュー	(ぼやけているのは，湯気のせい)

3月22日のメニュー

金目鯛のセージロースト	四目豆